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友達のかおりんに急遽ちょっとした荷物を送ることになった。
そこで思い出したのが、以前クッキーを焼いて食べてもらったところ
『美味しいわ~』といってもらえた事。

それなら作らねばならない!
幸い材料もあったのでまたまた夜のお菓子作りタ~イム!

出来上がりがコレ

20060906223253.jpg


こちらはYukaさんのレシピをアレンジしました
■材料(約25個分)
無塩バター 125g レモン汁 1個分 砂糖 2/3カップ 卵 2個
小麦粉 2カップ ベーキングパウダー 小さじ1 お好みのナッツ類適量

■作り方
ワタシは混ぜる作業をフードプロセッサーでしました。
無い方はボールで混ぜてください

①室温でやわらかくしていたバターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。
レモン汁を入れて再度混ぜる

②卵を1個ずつ混ぜ、2個混ぜ終わったら一度ふるった粉類を切るように混ぜる

③最後に適当な大きさに刻んだナッツ類を混ぜ190度に温めたオーブンで
15~20分焼きます。

柔らかめのクッキーが好きな方は焼き色が着く前にオーブンから出してください。
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友達の為にクッキーを焼く。
なんてやさしい人だろうと思われてるかの知れない

でも、かおりんは只今、ダイエットからのリバウンド中。
今、正に再度ダイエットに挑戦するところ。


『裸で鏡の前に立つのだ!根性入れるのだ!努力するのだ!』
と日々彼女に叱咤激励するワタクシ。

そんな彼女にバターたっぷり、砂糖たっぷりのクッキーを送りつける。

実はひどい人間かも・・・それがひさみんです。



昨日旦那っちが約10日の出張から帰ってきました。
なんだかブルーなワタクシ。
ああっ、一人暮し状態が懐かしい。。。
夫は元気で留守が良い!

そんな鬼嫁・・・それがひさみんです。

火曜日はお友達と食事に行ってきました!
ここのところ粗食な私にはすごく豪華なお食事でした。
(店内が暗かったため写真は少々ピンボケです。。。)

20060906223321.jpg

『小エビとアンチョビとゆで卵』そのままのネーミングやん!

20060906223355.jpg

『生タコのレア仕立て あつあつアンチョビオイル』
下のオイルをフランスパンに付けて食べる。う~んまい!

20060906223425.jpg

『鱧とししとうとオクラのネバネバパスタ』
和風でピリカラ。これもいけますな~。

20060906223448.jpg

『カレー風味のエビクリームスパゲッティ』
ほんのりとカレー味。結構濃厚な一品でした。

あ~、お腹一杯!
幸せ、幸せ!
2006.09.07 Thu l お外ごはん l COM(4) TB(0) l top ▲

コメント

いいのいいの~
おいしいもの食べたらしあわせなんだから。
ダイエットは食べてから運動すれば・・・^^
2006.09.08 Fri l ふーたまま. URL l 編集
日々「痩せるんじゃ~」と、ひさみんから叱咤激励を受けているかおりんです。
そんな激励を受け、自分の太った姿を再確認し、心を入れ替えた矢先、おいしいクッキーが届きました~。
単純に喜んでしまった私は、ダメダメですね。
毎日ちびちびと味わってるよん♪
今度はマーブルケーキがいいなぁ~

2006.09.09 Sat l kaori. URL l 編集
>ふーたままさん
その言葉友達にしっかりと伝えます。
そしてまたお菓子を送っておきます。
ああ、どこまで意地悪な私・・・
2006.09.09 Sat l ひさみん. URL l 編集
>かおりん
ボンレス女のかおりんさん、腱鞘炎が良くなって何よりです。
今度はマーブルケーキだと?
こうなったらとことんダイエットの邪魔してやるで~。
2006.09.09 Sat l ひさみん. URL l 編集

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